巧克力蛋糕胚做法（巧克力蛋糕胚的家常做法视频）

1、15克可可粉

2、38克食用油加热到拉丝，加入可可粉里搅拌均匀

3、70毫升牛奶慢慢加入可可液体

4、加入55克低筋面粉，搅拌均匀。

5、蛋清蛋黄分离，可可液体加入三个蛋黄，搅拌均匀备用，

6、三颗蛋清，分三次加入55克白糖。打发

7、加入到可可液体，搅拌均匀

8、液体从高处倒入模具里，（从高处也可以消除一些泡泡）

9、放入烤箱，上下火110烤25分钟，转上下火150度25分钟。 烤好以后从高处往下扔，以防凉了以后塌陷。

10、烤好以后，倒扣放凉。

1.准备好鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。

2.面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，用电动打蛋器高速打至全发，筛入粉类，倒入油。

3.用电打继续低速搅匀成稠滑状，装入裱花袋，挤入模具中。烤箱190度预热，中层十分钟左右，烤至均匀上色即可