牛肉烧卖是一种低胆固醇、低视黄醇的食物。热量并不算太高,每100克牛肉烧卖营养成分表,它的能量到达245.58 千卡中碳水化合物。
100g有220卡左右的热量,一个烧麦大约是有70克左右,那它所带着154大卡的热量。
烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作烧売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。
形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。
喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。
在中国土生土长,历史相当悠久。人们把它叫做烧卖 ;烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。