电饼铛做熏鲅鱼家常做法

用料

鲅鱼 5条

花椒 30粒

八角 3个

老抽 2勺

葱 1根

姜 7片

生抽 2勺

料酒 2勺

香叶 6片

五香粉 1勺

做法步骤

步骤 1

鲅鱼切1厘米厚的片，切完再洗。血一定要洗干净，否则会腥。洗好装盆，放葱段、姜片、花椒、八角、香叶、五香粉或十三香、生抽、老抽、料酒盖上保鲜膜腌汁一晚上。

步骤 2

腌汁一晚上后从摆平凉干水份，然后放入电饼铛里加热到一定时间即可