木糖醇黑芝麻糖做法(木糖醇黑芝麻核桃糖制作方法)

木糖醇黑芝麻糖做法(木糖醇黑芝麻核桃糖制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 14:07:50

木糖醇黑芝麻糖做法

1、材料:黑芝麻100克、花生碎20克、红枣15克、白糖60克。

2、生芝麻洗净,沥干水份。

3、红枣洗净,去核,切碎。

4、把沥干水份的黑芝麻到在热锅里小火炒熟。

5、炒熟后的黑芝麻盛出。

6、加红枣碎。

7、花生碎。

8、翻拌均匀。

9、平底不粘锅倒入白糖,小火炒至白糖全部融化。

10、融化后的白糖提起成一条线即可。

11、倒入混合好的芝麻,快速翻炒,让芝麻混合物全部均匀裹上白糖。

12、把芝麻倒在菜板上,用菜刀把芝麻整形,压薄一些,动作一定要快。

13、用擀面杖快速擀平。

14、切成喜欢的形状。

15、切好后的芝麻糖放凉,装入你喜欢的容器里,入冰箱冷藏。

木糖醇黑芝麻糖食材:

鸡蛋 3个,黑米粉 100克 黑芝麻粉 20克,粘米粉 20克水 ,120克无味植物油 15克,木糖醇 50克,白醋 几滴


木糖醇黑芝麻糖的做法:

步骤 1

分离好蛋清蛋黄,蛋清中加入几滴白醋

步骤 2

将料理盆置厨房秤上,依次加入水和油

步骤 3

用手抽搅打均匀

步骤 4

筛入黑芝麻粉、黑米粉、粘米粉

步骤 5

用手抽拌匀,蒸锅置燃气灶上,开火烧水

步骤 6

称量好木糖醇

步骤 7

分三次将木糖醇加入蛋清中打发蛋白霜至硬性发泡,提起打蛋头蛋白霜呈直立的小尖角状

步骤 8

将1/3的蛋白霜加入黑米蛋糊中,用手抽划拌、翻拌均匀

步骤 9

加入剩下的蛋白霜翻拌均匀

步骤 10

装入六寸模具,盖好保鲜膜,放入笼屉

步骤 11

开水上屉,中火????35分钟蒸制

步骤 12

关火后不能马上掀盖,闷3--5分钟再掀盖,出屉后轻震下模具震出内部热气,倒扣于晾网架上冷却

步骤 13

冷却10分钟左右即可脱模

步骤 14

成品

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.