都可以。炸腐竹干炸还是泡好再炸都可以,通常腐竹都是干的,在烹饪之前要用水浸泡一下再进行烹饪。但是浸泡过的腐竹在炸的时候特别费油,炸出来的腐竹很难嚼。干着炸腐竹,腐竹很容易被炸焦。推荐的方法是先浸泡腐竹,再在腐竹上裹上一层淀粉,再放入油锅里炸。
都可以。炸腐竹干炸还是泡好再炸都可以,通常腐竹都是干的,在烹饪之前要用水浸泡一下再进行烹饪。但是浸泡过的腐竹在炸的时候特别费油,炸出来的腐竹很难嚼。干着炸腐竹,腐竹很容易被炸焦。推荐的方法是先浸泡腐竹,再在腐竹上裹上一层淀粉,再放入油锅里炸。
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