莲蓉月饼皮做法（莲蓉冰皮月饼皮的配方与制作方法）

做法。

1.准备食材。

2、转化糖浆油和水拌匀。

3.加入面粉。

4.搅拌均匀。

5.在一个球里醒来3个小时。

6.把蛋黄放进150度的烤箱。

7.烤5分钟取出。

8.取出面团，切成25g的小块。

9、豆沙馅32克。

10.将豆瓣酱榨成蛋黄。

1.将月饼皮压平，放入蛋黄豆沙馅中。

12.慢慢闭上嘴巴，包成椭圆形。

13.在模子里放一些面粉。

14.放入月饼。

15.烤盘上放一个吸油纸月饼，直接压出来。

16.烤箱预热5分钟，170度烤月饼5分钟。

17.取出刷一层蛋液，放入烤箱15分钟。

18.拿出来晾凉。放入密封保鲜盒2天回油