主料:新鲜鲈鱼(1条)
辅料:小葱1颗 姜2片 红椒少许 盐3颗 料酒半勺 李锦记蒸鱼豉油2勺
做法步骤:
1、鲈鱼收拾洗干净,在背部沿着鱼脊骨开一刀。
2、保证受热均匀,背上切花刀。
3、鱼身抹上少许盐和料酒,在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段,封上保鲜膜。
4、蒸锅内水开后,鲈鱼上锅蒸10分钟后取出,将汤汁倒掉,葱姜扔弃不用。
5、重新切姜丝和葱段放在鱼身上,点缀红椒圈,淋上热油和李锦记蒸鱼豉油。
6、趁热享用即可。
主料:新鲜鲈鱼(1条)
辅料:小葱1颗 姜2片 红椒少许 盐3颗 料酒半勺 李锦记蒸鱼豉油2勺
做法步骤:
1、鲈鱼收拾洗干净,在背部沿着鱼脊骨开一刀。
2、保证受热均匀,背上切花刀。
3、鱼身抹上少许盐和料酒,在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段,封上保鲜膜。
4、蒸锅内水开后,鲈鱼上锅蒸10分钟后取出,将汤汁倒掉,葱姜扔弃不用。
5、重新切姜丝和葱段放在鱼身上,点缀红椒圈,淋上热油和李锦记蒸鱼豉油。
6、趁热享用即可。
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