腌酸菜防止坏用什么(腌酸菜已经烂了有什么补救方法)

腌酸菜防止坏用什么(腌酸菜已经烂了有什么补救方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 22:32:01

腌酸菜防止坏用什么

使用淘米水腌酸菜不易腐烂。

1、腌酸菜时,需要先进行晾晒,这样可以使白菜中的水分散失掉,更容易腌透,在保存的过程中不容易坏。

2、想要腌出的酸菜不发黑更好看,我们最好选择专用的泡菜盐,没有的话我们也要选择无碘盐来盐。

3、将白菜码放到缸里之后,还需要淋入一些白酒进去,有助于消灭杂菌,降低失败的可能。

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