自制煎肉的肉怎么腌制（煎的肉怎么腌制比较嫩）

肉切片后加入胡椒粉，盐，酱油，用手抓匀，腌制半小时即可，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：猪肉 300g、食盐 适量、酱油 适量、调和油 适量、孜然 适量、胡椒粉 适量。

1、肉切成薄片。

2、里面放入胡椒面，盐，酱油。

3、搅拌均匀，腌制半小时，入味。

4、电饼铛上涂上一层油，油热，把肉均匀的摊上电饼铛上。

准备材料：里脊肉600克，料酒5克，蚝油4克，蒸鱼豆豉4克，生抽5克，淀粉3克，五香粉3克

1、买来的里脊肉清洗干净备用。

2、将里脊肉切成片放入容器中备用。

3、在里脊肉中加入准备好的料酒。

4、接着加入准备好的蚝油。

5、再加入准备好的蒸鱼豆豉。

6、然后加入准备好的生抽。

7、最后加入准备好的五香粉和淀粉。

8、抓匀腌制三个小时即可。

9、腌好的肉就可以用来煎肉了。