蜜汁红烧肉王刚（红烧肉正宗做法王刚）

原料：五花肉500克

调料：盐、料酒、姜汁、蒜汁各少许、酱油、食用油适量、叉烧酱50克、番茄酱10克。

方法

1将五花肉用少许盐、料酒、食用油、姜汁和蒜汁腌制10分钟；

2将叉烧酱和番茄酱调匀备用；

3锅中油烧热，放五花肉爆炒至表面焦黄；

4放入调好的酱，加适量酱油，翻炒均匀； 5加温水。