香菇根可以晒干吗（香菇晒干的正确方法）

可以。香菇根很硬。直接食用不好吃。多是把它晒干后加工成调料使用。第一它可以做成香菇粉。把晒干后的香菇根粉碎，就是香菇粉了。它的营养成分和香菇是一样的，做方便面调料最好。炒菜时放点能提味。

第二把它晒干直接放入泡菜缸里。可以增加泡菜的味道。