大块五花卤酱肉怎么做(卤大块五花肉的做法视频)

大块五花卤酱肉怎么做(卤大块五花肉的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 12:31:41

大块五花卤酱肉怎么做

1.把五花肉洗净、切方块。

2.把肉块放入用陈皮浸泡的冷水锅里。3.开火,烧开后煮制3分钟。4.捞出洗净备用。5.热油,小火炒香大料。6.放入葱姜段炒香。7.放入备用的方肉。8.烹入老抽酱油。9.反复煎制,直到肉皮上色。10.加适量清水。11.烧开后,加盐、白糖调味。12.小火烧制1小时左右,中间要翻个。13.直到肉块熟透,即可关火,用其卤汁浸泡2小时以上。14.出锅装盘,改刀即可食用。

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