怎样做青菜肉片汤（水煮肉片青菜汤家常做法）

食材：

猪肉：适量

青菜（如莴苣、油菜等）：适量

姜蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精（可选）：适量

食用油：适量

步骤：

准备工作：将猪肉切成薄片，用料酒、盐和生姜拍打一下腌制片刻。

锅中倒入适量的食用油，加热后放入腌制好的猪肉片煸炒均匀，直至变色。

加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精提味。

将青菜洗净，剥去外层叶子，然后切成段或者整根放入锅中。煮至青菜变软熟即可，时间不要太长，以保持青菜的颜色和口感。

最后，根据个人喜好可加入蒜末或其他调料提升汤的风味。

关火，将炖好的青菜肉片汤装入碗中即可食用。

可以这样做青菜肉片汤。

1. 首先，将肉片切好，加水煮熟，煮熟后捞出备用。

2. 然后，将青菜洗净，切成段，备用。

3. 接着，热锅加油，加入姜蒜翻炒，放入肉片并煸炒一下。

4. 加入清水，放入青菜，大火煮开后转小火慢炖30分钟。

5. 最后，放适量盐和味精进行调味，即可完成青菜肉片汤的制作。

总体而言，做青菜肉片汤并不难，但需要注意的是烹饪时间和调味的分量，以免煮出来的汤口感差或者过咸。