小白菜肉片汤的做法（小白菜汤的简单做法）

1.

小白菜浸泡洗净沥干,瘦肉切片加入盐,花椒粉,生抽,生粉搅拌均匀,再加少许油拌匀,锁住水份,保鲜膜封好冷藏半小时

2.

小白菜切碎,蒜切碎

3.

热油锅爆香蒜末

4.

下入菜碎炒软加盐炒出水份

5.

加入适量清水烧开

6.

汤烧开后肉片一片一片下入汤中

7.

煮2分钟撒入少许胡椒粉即可出锅

1· 将小白菜洗干净，瘦肉切片，葱，姜切末备用。

2· 在切好的瘦肉里添加适量的鸡精，生抽，盐，料酒腌十分钟（也按照自己的口味加入少量的老干妈），使瘦肉入味。

3· 在锅里倒入油，放入葱姜末爆香，放入腌制好的瘦肉，等瘦肉变色就盛起。

4· 锅里留下抄瘦肉的油，倒入适量开水，并且放入小白菜一起煮开。

5· 等锅内水开了，放入瘦肉，加入适量盐，鸡精，一小勺生抽。

6· 待汤盛起后，淋上一小勺香油。一碗美味简单的小白菜瘦肉汤就完成了！