如何做青椒炒虾米（青椒炒虾米的正确方法）

虾皮炒青椒是一道简单易做的家常菜，以下是制作方法：

材料：

1. 青椒2个

2. 虾皮适量

3. 植物油适量

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 料酒适量

步骤：

1. 将青椒洗净、去籽、切成条状备用。

2. 将适量的虾皮放入碗中，加入少量温水浸泡约10分钟，待变软后捞出备用。

3. 热锅倒入适量的植物油，将虾皮放入煸炒至金黄色取出备用。

4. 锅中留少许底油，倒入青椒煸炒，炒至断生熟。

5. 加入适量的盐、生抽、料酒调味。

6. 最后加入炒好的虾皮继续翻炒均匀即可