干葫芦条炖排骨的家常做法（干葫芦条炖排骨做法）

【食材】：葫芦、生花生、排骨、瘦肉、盐、姜、料酒。

【做法】：

1、排骨洗净斩块，放入加了姜、料酒的滚锅中焯烫5分钟捞出，用凉水冲洗干净后沥干；



2、花生去壳洗净，瘦肉洗净切片，用刀背拍扁一下，葫芦去皮洗净切块，姜切片；



3、砂锅内放入排骨、姜片、生花生、少许盐、瘦肉片、葫芦块、适量清水，大火煮沸转小火；



4、煮至葫芦变软，加入盐调味即可

原料

干葫芦条 (500g)

五花肉 (400g)

盐 适量

方法1/先将葫芦条用水煮10分钟左右捞出淋水后切成段备用

方法2/锅内放油加热后倒入切好的五花肉翻炒

方法3/加入适量的酱油，切好的葱，姜等调料

方法4/待肉着色后，在锅内加入适量的水，盖好盖子炖大约20分钟

方法5/待肉熟好后加入切好的葫芦条加热，开锅后即可

方法6/装入盘中即可食用