东北拌生鱼最美味的做法东北拌生鱼怎么做好吃(生拌鱼最正宗的做法大全)

东北拌生鱼最美味的做法东北拌生鱼怎么做好吃(生拌鱼最正宗的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-19 12:52:11

东北拌生鱼最美味的做法东北拌生鱼怎么做好吃

原料:

黑鱼(又称生鱼,财鱼、活头。肉质厚实紧密,成熟后色白而细嫩江,少刺)姜、香菜。

调味料:

酱油、料酒、小许油。

做法:

1、先将鱼处理净后,从鱼背部横找六刀,但不要切断备用。姜片切丝,用滚水烫出血水及腥味。

2、将收拾好的鱼摆盘,头尾相扣盘成一圈。再放入姜丝,放小许的食油淋在鱼身上,少许的料酒。

3、开大火,先将蒸锅中的水煮沸后,再上蒸鱼盘,大火蒸八分钟后即可出盘啦~接着放入酱油,和香菜叶提味。

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