以下是五花肉烧豆腐的家常做法：
材料：
五花肉 200 克
豆腐 1 块
青葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
清水 适量
色拉油 适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，五花肉切成小方块备用；
2. 热锅凉油，加入五花肉煸炒出油，放入青葱、姜、蒜爆香；
3. 加入豆腐翻炒均匀，放入料酒焯水，加适量的清水，盖上锅盖煮上 5 分钟；
4. 倒入适量的生抽、老抽，再加适量的白糖搅拌均匀；
5. 大火煮开后转小火，盖上锅盖炖煮 5 分钟左右，直至汤汁浓稠即可。
另外五花肉烧豆腐是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富。五花肉的肥瘦相间，豆腐的细腻口感，加上一些调料的调味，使这道菜肴口感更加丰富，营养价值更加高。
在做五花肉烧豆腐的过程中，需要注意以下几点：
1. 五花肉煸炒出油后，可以先将油倒出来，再加入适量的色拉油，这样既可以保证五花肉的香味，又可以减少油腻感。
2. 在加入豆腐翻炒均匀之前需要先将豆腐的水分煮出来，这样可以让豆腐更加入味。
3. 在加入调料的时候，需要根据自己的口味适量加入，不要加过多，否则会影响菜肴的口感和营养价值。
4. 最后炖煮的时间不宜过长，一般烧开后转小火炖煮 5 分钟左右即可，这样可以保持豆腐的细腻口感和五花肉的鲜美味道。
总之，五花肉烧豆腐是一道美味又简单的家常菜肴，适合在日常生活中做为营养丰富的晚餐。
五花肉烧豆腐是一道美味可口的家常菜，下面介绍一种简单易学的做法：
所需食材：
五花肉适量、豆腐1块、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、清水适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。
步骤：
1. 将豆腐切成块状，用开水焯一下，放入碗中备用。
2. 将五花肉切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至颜色变黄，加入葱姜蒜末炒香。
4. 倒入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，烧开后加入豆腐块，再加入适量的盐、糖、生抽、老抽和酱油，煮10分钟左右。
6. 然后，再加入适量的香油，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 五花肉本身比较油腻，因此在烧豆腐时可以不必再加油。
2. 煮豆腐时要轻轻翻动，避免豆腐烂掉。
3. 可以根据个人口味来适量调整盐、糖、酱油等调味品的用量。
