什么蔬菜维C多（哪些蔬菜能大量补充维c）

一、花菜，每一百克白色的花菜中的维生素c含量，可以达到八十毫克左右，比柑橘类还要高，吃一盘炒花菜，基本上可以满足一天所需的维生素c。

在大多数的情况下，花苔类的蔬菜中的含量要比根茎类蔬菜高，叶菜的含量要比瓜类的蔬菜高。

1、卷心菜：每100g卷心菜中维生素C的含量通常为40mg，维生素C具有抗氧化的作用，因此吃卷心菜可起到延缓衰老的功效，尤其是女性可适当食用；

2、菠菜：每100g菠菜中维生素C的含量通常为32mg，吃菠菜可补充一定的维生素C、叶酸等；

3、其他绿叶蔬菜：比如小白菜、油菜、芹菜等。