五分熟鸡蛋怎么煎（半生不熟的鸡蛋怎么煎）

第一，用不沾平底锅加热油类。

第二，小心敲开鸡蛋并把鸡蛋滑入锅里，如果你是新手，就先把鸡蛋倒入碗里，再倒入锅中，以保蛋黄完整，要注意不要让蛋占满整个锅底。

第三，加入少许盐和胡椒调味。

第四，由于锅的受热不同，蛋的边缘变成固体状大概需要45秒到2分钟。再等10秒用铲子取出煎蛋，让有流动蛋黄的一面朝上，最后装盘享用了。

五分熟鸡蛋就是等锅6分热的时候放点油，慢慢打入鸡蛋，等蛋白凝固一半的时候关火，不需要翻，（新手想翻也没那技术）就可以出锅了，但是5成熟的鸡蛋出锅最好别用铲子，怕翻船了，如果你用的是平底锅就直接倒吧！~

不过鸡蛋尽量选无菌蛋比较好。