所需食材:芋头400克、烟熏腊肉1块、大米2量杯、糯米2量杯、花生油40克、盐3克、生抽1勺、红烧酱油1勺、蚝油两勺、白糖5克、料酒两勺、十三香少许。
1.食材准备,把芋头去皮洗净切块。做
2.把腊肉用热水洗净煮熟,切成薄片。烟熏腊肉我们食用前都会煮一下,去掉杂质
3.把大米和糯米混合洗净,倒入清水浸泡十分钟。水量和平时煮饭一样就可以了,碗里放入盐、白糖、生抽、红烧酱油、料酒,搅拌均匀,调成料汁,起油锅,放入腊肉煸炒出油,放入芋头煎至表面微黄,倒入料汁炒匀,熄火,把炒好的菜倒入电饭锅中,选好煮饭功能。
4.待电饭锅进入保温状态时,用饭勺轻轻拌匀。撒入点葱花。