您好!白灼西生菜的制作有以下几个步骤:
第一步:准备食材,清洗生菜,生姜和葱切末备用。
第二步:烧开一锅水,加入少许盐和油。
第三步:将生菜放入锅中烫熟,控干水分后铺在碗底。
第四步:热锅凉油,放入姜末和葱花爆香。
第五步:加入适量的油,烧至八成热,淋在生菜上。
第六步:再撒上少量盐和味精,搅拌均匀。
这样可以保持生菜的鲜嫩口感。希望这个制作过程对您有所帮助,祝您制作美食成功!
第1步、西生菜要挑重手并新鲜的。
第2步、西生菜洗净并用手掰成小块,蒜瓣切碎备用。
第3步、锅内放入清水并加热。
第4步、水开后加入西生菜。
第5步、西生菜是可以做沙拉生吃的,所以西生菜只要在开水里烫一下就可以了,时间不超10秒钟。
第6步、捞起西生菜沥干水份。
第7步、把蒜茸放在西生菜的上面。
第8步、热锅下油,小火加热。
第9步、把热油倒入蒜蓉里。
第10步、倒入适量的蒸鱼豉油。
第11步、白灼西生菜做好啦。