材料，猪肉末 200克，青菜适量，豇豆 80克，饺子皮 25张
油、酱油、鲜菇粉、盐、葱花、芝麻 适量
1.肉末当中加入油、鲜菇粉、酱油、葱花和盐。
2.肉馅和调料搅拌均匀，备用，青菜，豇豆焯水，捞出切成碎
3.豇豆丁放入肉馅当中，充分搅拌拌匀
4.饺子皮充分擀薄擀大，再凹出你自己需要的大小。擀薄擀大后，饺子皮的口感会更薄更软，吃着不硬，成品也是半透明的
5.饺子皮四边抹上清水.放入肉馅，收口。抹上清水是方便我们收口粘合，包着造型好看，也不会散。
6不粘锅锅中刷油，将包好的小包子摆入锅中。
7.开小火，煎到底部微黄，加入热水。热水没过小包子的1/3就可以了。
8.盖盖，焖到熟透，水分收干。这里一定要焖到熟透才可以出锅装盘。
1/8 五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
2/8 长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
3/8 切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀
4/8 水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
5/8 盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6/8 面团排气后分成均匀十份揉圆
7/8 擀成圆皮，放入馅料包好
8/8 蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子
