千叶豆腐炖鱼怎么做（千叶豆腐煮鱼的家常做法）

千叶豆腐炖鲫鱼材料：鲜鲫鱼一斤豆腐适量油、盐、味精香油葱段、姜片、八角做法：

1鲫鱼买回来洗净控干水份。煎锅内放油，将鱼两面煎煎。

2炒锅内加水，将煎过的鱼移入炒锅，放入葱段、姜片、八角，这个时候千万不要放盐啊！炖汤，炖至纯奶白色为止。

3汤炖至奶白色时，将千叶豆腐放入，加入盐，继续炖。等豆腐入味，关火，加入味精、香油调味即可出锅装盘。

鱼鱼首先嗯清洗干净一定要去掉嗯鱼肚子里面的黑膜，然后热锅热油煎至两面金黄，然后一定要加入开水加入开水之后炖煮几分钟才能放姜丝和盐，然后就是出锅前的一两分钟再放千叶豆腐就可以了。因为豆腐放的太早的话，它会泡起来就像海绵一样影响口感，还是尽量出锅前放就行。