泡花生或者红豆水变红了,那是花生米皮和红豆皮里的天然色素,这种天然色素溶于水,水就会变红,是正常现象,泡过的花生米和红豆颜色会变浅,不影响花生米和红豆的食用。
煮红豆沙的时候,先把红豆洗干净,然后浸泡,煮的时候可以就用泡豆子的水,做出来的豆沙颜色会很好。
泡花生或者红豆水变红了,那是花生米皮和红豆皮里的天然色素,这种天然色素溶于水,水就会变红,是正常现象,泡过的花生米和红豆颜色会变浅,不影响花生米和红豆的食用。
煮红豆沙的时候,先把红豆洗干净,然后浸泡,煮的时候可以就用泡豆子的水,做出来的豆沙颜色会很好。
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