韭黄炒饼的家常做法（韭黄炒鱼饼的做法）

原料：荞麦饼、包菜、鸡蛋、红萝卜、韭黄、青菜、油、盐、酱油、孜然粉。

做法步骤：

第1步、所需食材准备就绪。

第2步、鸡蛋磕入碗中打散。

第3步、荞麦饼提前烙好备用，荞麦粉和面粉1:1的比例加水调成糊状，平底锅煎烙熟。

第4步、红萝卜和包菜切丝备用。

第5步、韭黄切段装盘。

第6步、荞麦饼切条装入盘中。

第7步、鸡蛋提前提前炒好盛出。

第8步、锅中另入油烧热倒入配菜翻炒。

第9步、放入荞麦饼翻炒均匀。

第10步、放入孜然粉和酱油调味。

第11步、放入鸡蛋炒均匀。

第12步、出锅加盐调味即可。

第13步、家常炒饼，美味极了。

做好的饼切丝，韭黄洗干净切段鸡蛋两个打成蛋液炒好盛出，锅内再次放油葱姜蒜爆锅，放入韭黄翻炒几下再把饼丝倒入锅内放少许生抽，最好放入炒好的鸡蛋，盐味精适量。出锅。