姜波奶油炸糕的做法(姜波炸糕的做法视频)

姜波奶油炸糕的做法(姜波炸糕的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 13:22:45

姜波奶油炸糕的做法

奶油炸糕的做法

原料

水1/2杯(约125ml),面粉1/2杯(约70克)、鸡蛋2-3个、白糖1大勺、黄油1/2条(约50克)、香草香精1小勺,

做法

1、在锅里倒一些水,再放一些黄油进去,糖也加一些,然后开火煮开,就可以把面粉导进去搅拌。

2、将鸡蛋打匀,分次将蛋液倒入烫面内用筷子充分搅均,这一过程比较练臂力。加入香草香精(起到去除蛋腥味,如没有香草香精可不放),混匀后的面糊即为奶油炸糕的面坯。

3、将油烧热(油温勿过高) ,用两个大的不锈钢勺:先用一个勺挖一坨面糊(大约有鸡蛋黄大小) 用另外一个勺蘸一下油将勺内的面糊轻轻拨进油内,经温油炸至鼓涨起来,呈金黄色即可捞出,沥干油,撒上白糖即可。

香香甜甜的奶油炸糕做好了!尝尝吧!

小贴士

这道小吃做的美味不美味,它的细节处理一定要注意了。

用蛋液来调整面糊的干稀程度,如果面糊比较稠,手上可抹少许油,抓起一小块面坯,揉成鸡蛋黄大小的球,再按扁,放油内炸。

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