煮小扁豆的做法（小扁豆的家常做法大全）

五花肉200克；扁豆米400克；二荆条辣椒5个；大蒜3小个；酱油2勺；盐、糖、葱葱少许。

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五花肉切薄片备用；扁豆米洗干净备用；把大蒜拍扁剁碎，把二荆条切小段备用。

2锅里放水，水开后，把扁豆米焯水至断生捞出备用。

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热锅放油，油热放入五花肉炒香，倒入二荆条跟蒜末，翻炒均匀后，倒入扁豆米翻炒均匀，放酱油、少许砂糖、盐，快速翻炒均匀，盖上盖子焖1分钟，时间到了，打开锅盖，翻炒均匀洒入葱花就可以食用了。

1、主料：青椒2个扁豆100g、油适量、盐适量、花椒粉适量、生抽适量、葱适量、姜适量。

2、扁豆和青椒分别清洗干净，摘去筋。3、扁豆切成丝。4、青椒也切成丝。5、炒锅中加入油，烧热，下入葱姜炒出香味儿。