小扁豆怎么煮熟做主食（小扁豆正确吃法大全）

主料：扁豆250g、大米500g调料：食盐适量、调和油适量做法：

1、大米淘好上电饭锅，扁豆横切，切成带状，然后放到锅里放油和盐炒到6分熟就可以了。

2、等大米饭收水，基本要熟的时候放上炒好的扁豆，然后再盖上锅盖让大米饭继续烧。

3、饭熟以后就可以了，然后用铲子上下搅拌一下，好吃的扁豆饭就出锅了。

1.将小扁豆放入容器中，加入适量清水浸泡2-3小时，让其变软；

2.将泡好的小扁豆置于锅中，加入适量清水或高汤，水量应该比小扁豆高出2-3厘米；

3.将锅放在火上加热，大火烧开后转至中小火，并加盖煮约40-60分钟，期间需不断搅拌；

4.待小扁豆饱满且熟透后，加入适量盐调味，再继续加热片刻，让其入味即可