涮肉酱怎么调（涮肉酱汁的调制方法）

1.准备基本材料：芝麻酱、腐乳、红油豆瓣酱、姜末、蒜末、香菜末、花生酱、醋、酱油、糖、盐、辣椒油。

2 将芝麻酱倒入碗中，加入适量的水和醋，搅拌均匀。

3 加入腐乳和红油豆瓣酱，搅拌均匀。

4 加入姜末、蒜末和香菜末，搅拌均匀。

5 加入花生酱，搅拌均匀。

6 加入适量的糖和盐，搅拌均匀。

7 最后加入辣椒油，搅拌均匀即可。

方法二：

1 准备基本材料：芝麻酱、腐乳、红油豆瓣酱、花生酱、醋、酱油、糖、盐、辣椒油。

2 将芝麻酱倒入碗中，加入适量的水和醋，搅拌均匀。

3 加入腐乳和红油豆瓣酱，搅拌均匀。

4 加入花生酱，搅拌均匀。

5 加入适量的糖和盐，搅拌均匀。

6 最后加入醋和酱油，搅拌均匀即可。

两种方法的区别在于加入了不同的调味料，可以根据自己的口味选择适合自己的方法。涮羊肉蘸料可以搭配各种涮羊肉菜品食用，口感鲜美。