把猪皮上的猪毛处理干净，切条，放葱姜，花椒大料，料酒，焯水，捞出晾凉后塞进完整猪肚里，锅中添水，烧开，放进猪皮肚，放花椒大料，香叶桂皮，肉蔻草果，酱油白糖，料酒面酱，盐，鸡精，小火炖煮至猪皮肚熟透，捞出晾凉，切片即可食用！
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