什么米蒸出来颗粒分明又细又长(什么米蒸出来是一粒一粒的比较硬)

什么米蒸出来颗粒分明又细又长(什么米蒸出来是一粒一粒的比较硬)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 10:04:23

什么米蒸出来颗粒分明又细又长

籼米蒸出来颗粒分明又细又长

籼米的外形细长,直链淀粉含量高,煮出来的米饭颗粒分明,比如常见的泰国香米;粳米的外形要短一些,直链淀粉含量低,煮出来的米饭弹性比籼米要好,颗粒之间有一定粘连,比如东北大米;糯米的特征是直链淀粉含量极低,煮熟之后非常粘软

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