怎样做牛轧糖不粘又不硬（牛轧糖怎么做才不会太黏）

做法：

1.棉花糖撕碎，腰果去皮，掰碎 2.黄油上不粘锅融化，全程小火

步骤 2

3.黄油化了之后，棉花糖进锅，炒化。炒到它徒有其表，还保留形状，但其实一撵就化就关火。 

4.奶粉进锅，拌 匀

5.腰果进锅，拌匀

 6.准备好油纸，盛到油纸上，上下都包上油纸，用手拍平了

步骤 3

7.送进冰箱。冷冻1个小时，我用了超导盘，所以就40分钟就可以了。如果冻太硬切不动，就在室温放一会儿就可以切了。

可以适当的多加一些黄油，这样做出来的牛轧糖不粘也不硬