怎样做尖椒排骨（尖椒排骨最正宗做法）

1、排骨用料酒和酱油腌制一下。

2、热油下锅煎。

3、翻面煎。

4、煎至金黄色捞出备用。

5、热油放入小青椒和姜蒜片，少许青花椒炒香。

6、多炒一会儿，辣椒炒出辣味。

7、放入备用的排骨翻炒3分钟左右，加入少许盐和味精调味。

8、可以出锅了，我把辣椒垫底了。

尖椒排骨的做法步骤

步骤 1

选取肋排最佳，无须焯水，洗干净控干水分即可

步骤 2

锅中加油，放排骨翻炒，炒出血沫，炒到微微变色，加入姜蒜小米辣一起炒

步骤 3

焦色后加刚好没过排骨的水煮，可盖上锅盖焖一会儿

步骤 4

收汁后加入适量生抽，加入尖椒翻炒

步骤 5

好，做好了！