水煮鱼最简单的做法(水煮鱼的六种最新做法)

水煮鱼最简单的做法(水煮鱼的六种最新做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 08:41:47

水煮鱼最简单的做法

主料:鸡蛋1个、草鱼片500克、姜片适量、黄豆芽100克。

辅料:淀粉5克、食用油5毫升、郫县豆瓣酱15克、水500毫升。

做法如下:

1、准备草鱼片500g,倒入蛋清,加入淀粉5g,搅拌均匀。

2、锅中热油5ml,倒入适量姜片,郫县豆瓣酱15g,炒出红油。

3、锅中倒入500ml水,倒入100g黄豆芽,大火煮沸。

4、倒入鱼片,销尘继续煮,煮沸后出锅。

5、出锅装盘,水煮鱼即可制作完成。

把食材洗净放入盘中,鱼洗净切成小段(薄一点)这样鱼煮出来有味

2

葱姜蒜备用

3

火锅底料80g

4

白菜叶铺匀垫底备用

5

先把鱼腌制十分钟(放入料酒1勺、花椒粉少许、食盐半勺、鸡蛋清一个、淀粉少许)

6

锅中放入少许的油爆香葱姜蒜

7

放入豆芽翻炒至七成熟倒入清水

8

在加入火锅底料

9

煮开后加入腌制好的鱼,稍等一会用筷子拨开,煮5分钟左右即可

10

倒入铺好白菜叶的碗中,香菜均匀撒在上面即可

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