干蒸糯米粉正宗做法（干糯米粉直接蒸的做法）

250克糯米粉加280毫升纯牛奶，搅成糊状，静置5分钟，葡萄干、红枣用清水浸泡两2分钟，模具铺上油纸，边缘刷油，加入洗净的葡萄干、糯米糊，红枣洗净沥干，用吸管戳去枣核，切成2半，均匀摆入模具，震出空气，盖上保鲜膜，扎出小孔，放入蒸锅，大火蒸25分钟左右，关火闷5分钟，取出晾凉，脱模切块即可。

首先我们将红枣清洗干净去掉枣核，之后需要将红枣尽量的切成碎一点的红枣碎末。

2、核桃需要上锅翻炒一下，这样方便我们让核桃做出来香味，并且可以让核桃做的碎一些。

3、将糯米面上锅炒一下，我们需要开小火进行慢炒。

4、用牛奶和炒好的糯米粉一起和面，少量多次的往里面加入清水。

5、做成稍微带着水分的面糊，如果需要调味的话我们可以加上一勺白糖。

6、随后我们找一个大一点的盘子，上面涂抹上食用油随后将糯米面糊倒进去，和红枣、核桃一起上锅蒸一下。

7、将红枣和核桃以及黑芝麻放到一起，随后可以在里面加上一点蜂蜜。

8、将面团分成多个小剂子，随后擀成面皮将适量的馅料放到上面。

9、将糯米面皮包住红枣核桃馅料，将封口收好然后擀成稍微薄一点的糯米干果小饼即可。