做法如下，1、把椰子顶端那朵毛须撕出来，然后椰子顶端显出有三个果眼，这三个果眼的肉质很松软，用钉子对着果眼轻轻一压就会穿了，然后把果汁倒完出来。
2、把果汁倒完出来后，然后用锤子把椰子敲裂，再用小刀把果肉挖出来。
3、然后用刀把褐色的那层皮削掉，切成小块。
4、放进去打浆机加适量的纯净水进去打成酱，然后倒出来用纱布过滤，抓干水份。
5、把抓干水份的椰子粉放置烤盘，然后用烤纸盖住。用烤纸盖，烤的时候就不会烤焦，或有颜色。
6、放置烤箱，温度调150度，定时50-60分钟左右就可以烤好了。
1.将漏勺放在一个大的搅拌碗上，并与几层粗棉布对齐。搁置。在一个小锅中，烧开4杯水。 将沸水和椰子在搅拌机中混合，搅拌5分钟，直到混合物充分混合，椰子切丝变小。混合物将非常稠。
2.将混合物转移到衬有粗棉布的漏勺中，过滤直至冷却至足以处理。
3.用手挤压粗棉布，以提取尽可能多的椰奶。
4.挤出尽可能多的液体后，将椰子放回搅拌机中，并与2杯开水合并。混合5分钟，然后用粗棉布重复该过程，然后将其添加到已经积累的椰奶中。如果需要，可以通过将过滤后的椰奶倒入搅拌机中并再次混合以混合来添加甜味剂或日期，香草和/或盐以进行混合（如果使用椰枣，请确保将其混合直至完全粉碎）随意调整甜度
5.将椰奶转移至夸脱罐或容器中，然后放入冰箱中冷却。新鲜的椰奶将在冰箱中保存3-4天。
6.椰奶在坐着时会分开，这没什么好担心的。使用前请先摇一摇。长时间冷却后，一层坚硬的脂肪会上升到椰奶表面。这种脂肪非常营养。您可以将椰奶稍微加热到室温，摇动后它会重新整合到椰奶中。另外，您也可以脱脂，以减少脂肪和脂肪的摄入。虽然可以节省脂肪-加热后变成椰子油。我将其用作皮肤保湿剂（除非已添加甜味剂）。
7.剩余的椰子浆可用于制造椰子粉。将烤箱预热至170华氏度，然后将果肉均匀地铺在羊皮纸覆盖的托盘上。
8.将纸盘放在烤箱中4-5小时，使纸浆有时间完全干燥而不蒸煮或褐变。如果您不想占用烤箱空间，只需将其在室温下干燥约24小时即可。
