墨鱼的家常做法（新鲜墨鱼的家常做法）

1、墨鱼洗净备用，姜切末、蒜切末、小葱切段。

2、锅中烧热水，倒入墨鱼、料酒、姜、葱段后焯水至熟捞出摆盘。

3、起锅倒油，油热加入蒜末、生抽、盐，加少量清水熬成蘸汁装入味碟中。

4、最后同味碟一起上桌即可。