红鲟煎蛋做法（红棕鱼做法最正宗的做法）

鲟鳇鱼籽 50g 、 葱 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 鸡蛋 5个

烹饪步骤

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鱼子酱打开，备用。

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鸡蛋打出起泡

3/11

葱花切好备用。

4/11

倒入鸡蛋液中。加盐

5/11

味精，搅拌均匀。

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锅内倒油。转一下大勺，让油滑一下锅5分热，倒入鸡蛋

7/11

先不要着急翻面

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稳定一下

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快速颠勺。

1.将膏蟹用刷子以流水刷净。 2.把蟹盖剥开，去掉鳃。 3.连带蟹脚，切成4块。 4.将鸡蛋打进碗内加少许盐，料酒，葱末搅匀。 5.加水清水，继续搅匀；将膏蟹放进蛋液中。 6.撒上葱段、红椒段，上锅中火蒸10分钟左右，开盖淋上生抽，再淋上热橄榄油。 7.出锅再点上少许鱼子酱点缀，