可以做梅子露,腌咸梅,泡梅子酒,泡的梅子酒比用青的梅子泡的更香;但是,不能做甜脆梅了,不脆了,失去了爽脆的口感,感觉也没那么清香,清香哦,那种冷洌的香气。
青梅变黄是可以腌制的,青梅变黄只能是成熟度更高,不影响腌制,也不影响口感
可以做梅子露,腌咸梅,泡梅子酒,泡的梅子酒比用青的梅子泡的更香;但是,不能做甜脆梅了,不脆了,失去了爽脆的口感,感觉也没那么清香,清香哦,那种冷洌的香气。
青梅变黄是可以腌制的,青梅变黄只能是成熟度更高,不影响腌制,也不影响口感
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