黄了的青梅怎么腌制（五种青梅的腌制方法）

1)把新鲜的青梅的蒂去掉，然后就可以洗干净，并且把上面的水分控干净。

(2)把青梅放入盘子里面，在上面放入适量的食盐，等到青梅破裂之后，就可以放入适量的清水，并且再阴凉之处放最少一天。青梅一定要注意新鲜。

(3)把青梅取出来，并且把水分都控干净。

(4)然后再把青梅放在太阳底下放一段时间，如果阳光不好的话，那么一定要放长一点时间。

(5)晒成之后，就可以放入罐子里面，并且逐层放入食盐。

(6)再罐子最上面放入一层白糖，就可以放在阴凉之处储存，喜欢吃的话就可以打开

洗净晾干，加入酒腌制。