红烧肉焖南瓜正宗做法（红烧肉南瓜的正宗做法）

做法：五花肉500克～800克，葱花50克，大料2粒，生抽1勺，蚝油1勺，小冰糖5粒，鸡粉、盐、植物油适量。

五花肉切块焯水去血沫备用，南瓜切成小块。

热锅入油放葱花爆香，放生抽、冰糖、五花肉炒出糖色后加入南瓜继续翻炒5分钟，加清水、大料、蚝油、鸡粉、盐慢火炖至肉瓜熟即可。

1. 准备原料

2. 肉切块大点给力

3. 肉焯水

4. 锅中不放油或者少许油，把肉炒到焦黄倒出余油后烹入料酒

5. 加入生抽，老抽适量，腐乳汁一大勺，加水烧开

6. 加入葱姜，桂皮八角

7. 加入冰糖后，小火慢炖50分钟左右

8. 加入南瓜再炖烧20分钟，加入盐和鸡精收汁即可。