香煎鱿鱼筒怎么做如何做好吃(北海香煎鱿鱼筒的正确做法)

香煎鱿鱼筒怎么做如何做好吃(北海香煎鱿鱼筒的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 08:14:01

香煎鱿鱼筒怎么做如何做好吃

材料

鱿鱼 水发香菇丁, 姜,酱油,酒,糖,桂皮,八角,花椒,草果

做法

1、鱿鱼筒洗净,烫熟后剥去表皮红膜。

2、糯米泡涨,加入肉馅,水发香菇丁,姜末,酒,酱油,糖拌匀成馅料。

3、塞入鱿鱼筒内,用牙签封口。

4、锅内放入鱿鱼筒,加姜,酱油,酒,糖,桂皮,八角,花椒,草果,及泡发香菇的水一起炖烤。

5、切片装盘

用料 鱿鱼 4只米酒 2勺蚝油 2勺生抽 1勺老抽 1勺白糖 一勺鸡精 适量盐 1勺小红辣椒 2个洋葱 半个盐 适量蚝油 勺香煎鱿鱼筒的做法 新鲜小花枝(软丝)鱿鱼去内脏,切成1-2厘米的段,冲洗干净晾干葱切成5厘米左右的葱段,姜蒜切末,洋葱切成2-5毫米左右的丁,朝天椒切成辣椒圈,热油锅至冒烟,倒入适量油,再将鱿鱼倒入,用炒勺按住鱿鱼(类似外面铁板鱿鱼的做法)将其煎至表皮微焦但是不能老。这时会有水出来,将鱿鱼及时捞出把汤水滤掉。留适量底油,倒入姜蒜末葱白洋葱小火爆香,然后转大火倒入鱿鱼爆炒锅边淋入生抽和米酒并炒匀,放入红椒圈,倒入蚝油,然后加糖,老抽,盐,关火加入鸡精和剩下的葱段炒匀,美味的香煎鱿鱼筒就做好了这个是成品,争取以后把每个步骤的图片补上

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