原料
more
虾头 (250克)
西芹 (1根)
泡面面饼 (1个)
娃娃菜 (半颗)
洋葱 (半颗)
彩椒 (2颗)
杭椒 (1根)
土豆片 (半个切片)
黄瓜 (半颗切片)
白菇 (若干切片)
辣椒酱 2勺
黑芝麻 1把
姜 少量
花椒 1把
蒜 半颗
1/处理食材。西芹菜杆切段、菜叶切碎留用，洋葱切条，娃娃菜纵向切开，彩椒切块，杭椒切丁、土豆切片、黄瓜切片、白菇切片、姜蒜切片。
2/面饼在沸水中煮1分钟至面饼微微散开，捞出沥干备用。
3/河虾去掉虾线后，煮熟。
4/除了芹菜叶、黄瓜片以外的所有蔬菜过沸水烫30秒捞出（大概有5、6分熟）
5/锅里倒油，油温7分热时按顺序下蒜瓣、姜片、花椒煸香。
6/倒入辣椒酱继续煸炒，炒出辣椒酱的香味。
7/洋葱下锅翻炒20秒左右。
8/紧接着下辣椒，翻炒20秒。
9/倒入烫过的蔬菜，翻炒20秒。
10/倒入煮过的河虾。
11/紧接着倒入沥干的泡面，炒至酱汁均匀。
12/最后倒入生的芹菜段、黄瓜片翻炒1分钟，即可关火。
13/出锅前可以撒上熟黑芝麻。
14.美味又好吃的虾头煮泡面的家常做法完成开吃了。
小锅里加水烧开以后放入面饼，同时准备另一小锅把水烧开面散开马上起锅。
倒入菠菜焯水，面过滤倒入另一煮沸水的小锅里，倒入调料包。
海虾洗净去足放入锅里。煮到变红熟透起锅。放上菠菜即可，喜欢吃鸡蛋的可以加一个鸡蛋。
