白面烙糕的做法（杂粮烙糕的面做法和配方）

白面烙糕是一道传统的中国小吃，下面是制作白面烙糕的基本步骤：

材料：

- 面粉 200 克

- 水 250 毫升

- 白糖 30 克

- 食用油适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将面粉、水和白糖倒入碗中，搅拌均匀，直至没有颗粒状物质。

2. 将面糊静置约15分钟，让面粉充分吸收水分。

3. 取一个平底锅，加入适量的食用油，用中小火加热。

4. 当锅内的油热时，将一小勺面糊倒入锅中，用勺子背部轻轻抹平成圆形。

5. 等待底部变金黄色，并且上部开始凝固后，用铲子将其翻转。

6. 继续煎另一面至金黄色。

7. 将煎好的白面烙糕取出放在盘子中，继续重复以上步骤直到面糊用完。

8. 可以根据个人口味添加一些配料如花生碎、芝麻等，或者蘸一些酱料来增加风味。

白面烙糕可以作为早餐、下午茶或夜宵食用，口感软糯，香甜可口。根据个人喜好，你也可以根据自己的口味调整面糊的甜度和厚度。

提前准备原材料;

2.

蓝莓干清洗控干水分;

3.

小麦面粉中添加白砂糖和发酵母搅拌均匀;

4.

加适当的温开水调成粘稠的粘稠就可以,不可以调的太稀,因此水需间接性加