冬笋炖排骨家常做法(冬笋炖排骨家常做法视频大全)

冬笋炖排骨家常做法(冬笋炖排骨家常做法视频大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 02:30:41

冬笋炖排骨家常做法

冬笋1根

猪小排250克

辅料

盐适量鸡精适量

步骤1

竹笋剥壳

步骤2

洗净,切丝

步骤3

笋丝冷水下锅,煮开后捞出过冷水,控干水分

步骤4

排骨冷水下锅焯水后捞起洗净

步骤5

锅里加入笋丝,适量的清水,盖上压力锅盖

步骤6

大火烧开后转中小火,煮50分钟左右熄火

步骤7

在加入适量的盐,鸡精即可食用

原料: 猪排骨500克,冬笋150克,酱油20克料酒5克,盐4克味精3克,白糖5克葱8克,姜5克淀粉5克,油50克。

做法: ①冬笋切较厚的片。葱切段,姜切块 ②炒锅上火,放油将葱、姜和笋片放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可

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