怎样做一层层的馒头（一层层的馒头怎么做拉丝）

食材明细面粉500g，水250g，酵母4g，碱2g，椒盐适量，食用油适量

焜锅馍馍的做法步骤 

1面粉、酵母、水和成光滑的面团发酵 

2初次发酵好的面团，呈现蜂窝状

 3撒碱，揉进面团中；将面团分成8份 

4取一份擀开撒椒盐 

5切割成条卷起来按压成圆饼状

 6四份面团重叠为一个焜锅 

7模具涂油放入面团发酵20分钟 

8发酵好的面团放入烤箱190度，20分钟时刷油一次，全程烘烤40-50分钟颜色金黄即可

馒头内部做成一层层只要在做的时候叠两层再切就可以，下面是具体做法：

准备材料：普通面粉200克，牛奶200克，白糖40克，酵母4克，黑米面粉200克

1、用常温牛奶把酵母粉化开，把白糖牛奶倒进面粉里，边倒边用筷子搅拌，再用手把面粉揉成团。

2、拿出黑米面粉，黑米面粉也是和上面的步骤一样操作。

3、揉面垫上撒一层干粉，揉好的面团也裹一层干粉，面团用手掌压扁一点。

4、用擀面杖把面团在揉面垫上擀成长方形面片，黑米面团也同样操作。

5、黑米面片上用刷子刷一点水，然后把白色面片放在黑米面片上，同样白面片上也刷一点水。

6、把面片卷起来用刀分切成均匀的小剂子，再用刀在小剂子中间切一下就可以下锅蒸了。