第一步:准备食材,制作面团
我们需要准备以下食材:
面粉, 酵母, 温水, 盐, 油
1. 首先,取一个大碗,将适量的面粉倒入碗中。
2. 在面粉中加入适量的酵母和盐,搅拌均匀。
3. 慢慢地加入温水,同时用手或筷子搅拌,直到面粉完全吸收水分并形成一个光滑的面团。
第三步:发酵面团
1. 将制作好的面团放入碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方进行发酵。
2. 大约需要1至2个小时,待面团发酵至原来的两倍大小。
第四步:制作油条
1. 取出发酵好的面团,将其放在桌面上。
2. 用手将面团揉搓成长条形,然后再用刀切成适当长度的小块。
第五步:炸制油条
1. 取一个平底锅,倒入足够的油,将两撇醒发好的油条面胚子,叠放到一起,然后用筷子压一下,最后再用手抻一下拉长,然后趁着油温升高,下入油锅炸,让其迅速膨胀,炸到表面金黄酥脆,呈现长条形即可捞出装盘,全部炸好即可。
接下来来为大家分享一下如何制作美味营养的豆浆。豆浆是也是中国人早餐中必不可少的传统食品,不仅味道醇香,而且富含丰富的营养成分。
步骤1: 准备材料,浸泡豆子
首先,我们需要准备以下材料:
- 新鲜的黄豆 200克
- 清水 1000毫升
- 糖适量(可根据个人口味调整)
将黄豆洗净后放入容器中,加入足够的清水,浸泡6-8个小时。浸泡的时间越长,豆子的口感会更加细腻。
步骤2: 磨豆浆
将浸泡好的豆子倒入豆浆机或者搅拌机中,加入适量的清水,然后开始磨制。磨制的时间一般为2-3分钟,直到豆浆变得细腻。
步骤3: 过滤豆渣
用纱布或者细网过滤豆浆,将豆渣与豆浆分离。可以用勺子轻轻按压豆渣,使豆浆充分流出。这样做可以保证豆浆的口感更加顺滑。
步骤5: 加糖调味
将过滤好的豆浆倒入锅中,加热至70摄氏度左右(不要煮沸),然后加入适量的糖,搅拌均匀。糖的用量可以根据个人口味进行调整。
步骤6: 完成豆浆
将调好味道的豆浆倒入杯中,就可以品尝美味的豆浆了。
黄豆1小杯浸泡1晚
步骤2
冲洗3遍后放豆浆机开启湿豆豆浆键
步骤3
程序结束后过滤豆渣即可
步骤4
油条原料称量准备好
步骤5
所有原料倒入一起
步骤6
加适量水拌成絮状
步骤7
揉成面团后抹油装入保鲜袋
步骤8
整理成方形入冰箱冷藏
步骤9
冷藏好的面团一分为二
步骤10
整理成长方形
步骤11
切成3厘米宽的条
步骤12
俩俩重叠,用筷子在中间压一下
步骤13
锅放油,油热后将压过的油条坯稍微扭一下放入锅中,用筷子翻动,
步骤14
炸至金黄装入漏勺
步骤15
全部炸好后装盘即可