煲猪骨汤最好。
做法如下：
准备材料：猪骨、西洋菜一把、南北杏12g、胡萝卜1根、陈皮半块、蜜枣1颗
做法：
1，猪骨冷水下火焯水，胡萝卜去皮洗净切块
2，所有材料（除西洋菜以外）清洗干净放入炖锅中，加水炖煮一个半小时；
3，再加入西洋菜炖煮半个小时，出锅前撇去油沫，加盐调味即可
用料
胡萝卜 半根，西洋菜 200克，枸杞 15粒，牛骨 250克，盐 一小勺，姜 少许
做法步骤
步骤 1
牛骨洗净，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮沸后捞起备用
步骤 2
准备一锅水，加入胡萝卜，牛骨，一小块姜，大火煮开后，中小火煮30分钟，
步骤 3
骨头汤煮的差不多的时候加入西洋菜，大火煮沸后，中小火煮20分钟，这时候西洋菜可能颜色不太好看，但是味道是不错的，
步骤 4
加西洋菜后可以加入枸杞，起锅前加一小勺盐，就完成啦
