用专用的茶刀撬开。撬时注意，要顺着茶叶条索纹理，不要横着撬，避免撬碎条索影响视觉。
优点是随用随撬，简洁方便。
另外还可以将茶砖用干净无油的器具蒸透，趁热拆开。注意速度要快，茶砖一变凉，就拆不开了。拆完后阴干即可。优点是拆开的茶叶条索完整，蒸过后香味更浓。
直接撬开来泡，不过要醒茶久点
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